La exclusividad del CzecHouse Grill & Rotisserie consiste en la concepción creativa y cuidadosamente preparada cuyo resultado da a sus huéspedes una posibilidad de pasar los momentos gastronómicos únicos y excepcionales; el atendimiento al cliente ha sido metódicamente pensado en cada detalle. Entre los platos, delicados y excelentes, que dan la fama inconfundible al hotel Hilton pertenece la oferta exclusiva de la carne de vaca norteamericana en salsa natural y el menú admirable de platos del pescado fresco preparados en parrillas en piedra de lava. La comida deliciosa la complementa un diseño original del interior del restaurante proveniente del taller del estudio artístico de Philip Rodgers Design. El equipo de la cocina, cuyas joyas implican la marca de Molteni, el grill y rotiscero, todo fue elegido de modo que fuera asegurada a los huéspedes tanto la mayor flexibilidad de preparación de los platos como la elegante impresión visual para acentuar la maestría y tradición del arte culinario demostrado en vivo por los jefes de la cocina del Hilton en la cocina abierta.
 

Los vinos cuidadosamente seleccionados quedan expuestos en una vinoteca acristalada y abierta y un surtido amplio de las cervezas checas tradicionales está presentado de manera que dé el toque final a la impresión total. El diseño del interior y los muebles acentúan la elegancia muy contemporánea que va unida a la famosa tradición praguense y a la herencia de sus joyas arquitectónicas.

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